A glicerofosfocolina é uma fonte fisiológica da colina que atravessa a barreira hematoencefálica. É um precursor para o neurotransmissor acetilcolina e, portanto, GPC demontra propriedades potencializadoras para diversas funções mentais, como como memória, foco mental e atenção. O GPC puro é um pó solúvel em água de sabor doce. GPC pode ser usado para a produção de formulações líquidas e em pó, bem como comprimidos ou cápsulas.